Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) divulgou que os preços dos ovos no mercado interno estão em alta nesta primeira quinzena de fevereiro de 2023. A proteína está em seu maior valor da série histórica, iniciada em 2013.
Nas últimas semanas, o alto custo na produção dos ovos fez com que avicultores intensificassem os descartes de poedeiras, propiciando uma baixa oferta e impulsionando os preços, o que aqueceu a demanda.
Em Bastos (SP), maior região produtora do país, de janeiro para fevereiro deste ano a média do ovo branco tipo extra, a retirar na granja (FOB), aumentou expressivos 14%, passando para R$ 158,38 por caixa com 30 dúzias.
